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    张敬愣了一愣，旋即大笑道：“有趣有趣，你这小相公倒真是有几分意思。”

    说完摆手道：“张家岂是买东西不付钱的，这是三两银子，你且拿去不用找了。”

    说完他从褡裢里取出一锭银子，放到了宁修手中。

    “多谢大管事！”

    一口气给出三两银子，不愧是张家，就是豪气！

    宁修心中暗爽不已，此前宁家靠蒸馒头，一月的盈收也没有三五两，如今一天就赚到三两，主顾还是荆州府最大的地主张阁老他们家，拿出去可以吹一年。

    他之所以肯定张敬肯掏这个钱便是因为他对明朝大户家的各项采买制度十分了解。不光是张家，几乎所有的豪族大户，采买一项的油水都是很足的。

    主家自然也明白这一点。与其阻塞不如疏导。故而大户地主们也就是睁一只眼闭一只眼，等于默认了采买人揩油的行为。

    等到每月核对账目时，他们会将实际花销和采买人报的预算进行核对，只要出入不是太大也就不会深究。

    换句话说，张敬肯直接将银钱付足并不是因为他感念宁修的高义与急智，而是因为陈家手抓饼的单价上涨，他报的预算就能跟着上涨。而张府每月核算对账时，他能够贪掉的火耗就会大增。

    如果一张饼子定价是三文，他最多贪掉一文，但如果一张饼子是二十五文，他就可以贪掉七八文。

    反正是按照百分比来算火耗，宁家定的单价越高，对张敬越有利。

    和聪明人打交道果然很让人畅快，张敬笑眯眯的打量着宁修，心道孺子可教也。

    与人方便就是与己方便，此子不愧是秀才相公，就是比那些粗鄙民夫上道。

    却说张敬挥了挥手命府上仆从将一百份油纸包好的手抓饼搬离了宁家馒头铺。

    宁良连忙从宁修手中抢过银子，放到嘴里咬了咬。

    “嘿嘿，真的是银子。你爹我这辈子还没见过这么重的银锭呢。”

    宁修翻了一记白眼，心道咱能有点出息吗？

    不过是三两银子就高兴成这样，要是三十两，三百两，三千两呢？

    以手抓饼的美味程度要想赚到三千两并非没有可能，唯一需要解决的就是产量问题。
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